今天為大家分享一道南瓜豆沙包的做法，南瓜也叫倭瓜，是人們餐桌上很常見的美食，簡單的一個南瓜可以蒸、煮、煎、炒、紅燒、油炸做成不同的菜或者點心食用 。南瓜雖說價格不貴，但營養價值非常的高，含有豐富的維生素、胡蘿卜素、番茄紅素等營養物質 。下面就為大家愛詳細的分享一下，這道南瓜豆沙包的做法，喜歡的朋友一起來學習一下吧 。

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【南瓜豆沙包】
1.我們先把南瓜切成小塊，切好以后開大火上鍋蒸，為了節省蒸制時間，南瓜塊不要太大，10分鐘以后南瓜已經軟爛，把南瓜取出放在盆中，加入白糖10克，增加南瓜的甜度，用勺子把南瓜按壓成南瓜泥，等南瓜涼一涼以后，加入酵母3克攪拌均勻 。


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2.把南瓜泥倒入一個稍微大一點的盆中，加入面粉和成面團，面粉的量和南瓜比例是1：1，和好以后用鍋蓋蓋住，在溫暖的地方發酵1個小時 。
【南瓜豆沙包的做法 倭瓜怎么做好吃】

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3.這個時間我們把豆沙在克秤上面秤一下，每個豆沙都團成15克左右的圓球，用手把所有的豆沙團好 。


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4.1個小時以后南瓜面團已經發酵好了，用手扒開南瓜面團看一下，南瓜面團里面全是小孔證明面團已經發酵好了，如果環境溫度比較低，要延長發酵時間，在案板上撒上一點面粉，把南瓜面團取出放在案板上，揉搓排一下面團里面的空氣，把面團揉光滑搓成粗點的面劑子，再切成一個一個均等的面坯，拿起一個面坯揉成一個圓面，把所有的面團全部搓揉好 。


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5.撒上一點面粉用搟面杖搟開，搟成一個圓形的面皮，面皮要搟的稍微厚一點，搟好以后先放在一邊，接下來我們像包包子那樣把豆沙餡包起來，包好以后用手團一團，團成一個圓包形，全部包好團好以后，兩個豆沙包之間留一點空隙，用保鮮膜蓋上再次發酵幾分鐘 。


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6.10分鐘以后我們取出電蒸鍋，在蓖子上面放上一塊濕沙布，鍋熱以后把豆沙包放入鍋內，放的時候豆沙包之間也要留一定的空隙，豆沙包在受熱的過程會膨脹變大，中火蒸15分鐘左右豆沙包就熟了 。


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7.這個時候不要急著掀開鍋蓋，?；?分鐘左右，就可以掀開鍋蓋把豆沙包取出放在盤中 。


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