高血脂不能吃土豆？醫生提醒：除了土豆，這3種食物也要少吃！ _健康小知識

趙阿姨是個深度土豆愛好者，平時在家做飯就喜歡炒土豆絲、燉土豆。外出旅游的時候看到土豆做的小吃那必定是要嘗一嘗的。可是最近體檢，趙阿姨發現自己的血脂有些高。這可讓趙阿姨犯了難，聽說土豆淀粉含量挺高的，我是不是不能吃土豆啦？

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其實趙阿姨這是陷入了一個誤區，土豆雖然淀粉含量比較高，但不代表不能吃。那高血脂患者常吃土豆好嗎？今天就來為大家分析一下。
土豆又叫洋芋、馬鈴薯，其根莖是人們日常常吃的一種食物。有煎炒烹炸等多種處理方式，十分美味。
土豆主要有以下幾種營養成分。
1、淀粉
土豆含有大量的淀粉，淀粉也是吃土豆之后的主要能量來源。正是由于淀粉的含量較高，可以供給人很多的能量。所以以前生活不容易的時候，土豆、地瓜等高淀粉含量的食物就成了人們的主食，能夠緩解饑餓、提供體能。
2、蛋白質
土豆的蛋白質含量很高，而且它的蛋白質品質很高，相當于雞蛋的蛋白質。而且土豆的蛋白質還含有18種氨基酸，包括人體無法自身合成但身體必需的氨基酸。氨基酸對人體的正常代謝非常重要,體內的酶、激素、抗體都是由氨基酸轉變而成,所以對人體的生理活動非常重要。
3、維生素
土豆富含豐富的維生素，維生素C可防止壞血病、刺激造血機能。其含有的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素pp、維生素E、維生素B3、維生素B6、維生素M和生物素H等也是人體健康非常需要的維生素。
4、膳食纖維
土豆屬于堿性食物，具有豐富的膳食纖維和鉀鹽。在腸胃中吸收較慢，能夠增加飽腹感，并帶走一些不良物質，進一步促進腸胃蠕動，達到通便的效果。
土豆中黏液蛋白還對預防心腦血管系統的脂肪沉積有所幫助。
雖然土豆富含這么多營養元素，但是也不能過度地去吃。土豆的淀粉含量還是比較高的，考慮到它可能提供的熱量和對血糖造成的影響。不建議高血脂和高血糖的人過多地食用。
那除了土豆，高血脂患者哪些食物也不能多吃呢？以下3種食物需要謹慎。
1、含糖量較高的食物
蛋糕、甜品這類食物高血脂患者肯定是要少吃的。這類食物經過加工除了本身就添加了大量的糖以外，做一份甜品或者蛋糕所需的奶油、面粉也是會提高熱量的。自然食物中，含糖量較高的水果也不可過多食用。高血脂患者本身代謝能力就不那么強，高糖的食物會增加這類人群的代謝負擔，且很可能快速轉換為甘油三酯。

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2、高鹽的食物
腌制品如臘魚臘肉、咸菜等本身口味就比較咸，容易增加人們主食的攝入量。而且高鹽容易過多的攝入鈉，吃太多可能對血壓水平造成影響，非常不利于血管的健康。所以高血脂的患者應該盡量少食用高鹽的食物，飲食盡量清淡為好。

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3、高脂肪的食物
體內血脂已偏高，說明營養已經過剩或自身的代謝能力有所下降。高血脂的人這個時候就不建議再增加代謝的負擔了。以免造成血脂水平的持續升高，增加動脈粥樣硬化等心腦血管疾病的發病風險。

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【高血脂不能吃土豆？醫生提醒：除了土豆，這3種食物也要少吃！】總的來說，高血脂的患者要對自己的降脂調理建立信心。因為血脂水平是存在逆轉的可能的。要建立科學的飲食結構，制定合適的運動計劃，來幫助調節血脂水平。但除了要管住嘴邁開腿以外，還是要根據自己的實際情況就醫，以防其他原因引起的高血脂對身體造成進一步的傷害。