招待客人的精致家常菜 _生活百科

在家中有客人之時，主人都會做一桌子美味可口的家常菜，來招待客人，這些家常菜，一般都是經過精心的搭配和烹制的，正因此，吃家常菜，不僅可以享受的美味的口感，還能夠全面補充營養物質。那么，在招待客人的時候，做哪些家常菜比較好呢？下面，就為大家推薦幾種比較簡單的家常菜。

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三、麻婆豆腐
材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣醬
調料：鹽、酒、干紅辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、醬油、少許糖
做法：
1、鍋內加少許菜油，大火加熱，油熱后依次加入豆瓣醬、鹽、干紅辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可將牛肉末用上述調料腌好后一并加入。炒香。
2、加入切成小塊的豆腐。改小火，煮沸。
3、待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、醬油調好的芡汁。待芡汁均勻附著后，關火，起鍋。
【招待客人的精致家常菜】 4、起鍋，撒上花椒面，香噴噴，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！