喝湯有營養 。黑魚，有補脾利水 ， 去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能 。黑魚與生姜紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用 。黑魚與紅糖燉服可治腎炎 。產婦食清蒸黑魚可催乳補血 。
【黑魚吃魚還是喝湯有營養】補充：烏鱧俗稱黑魚，它生性兇猛，繁殖力強，胃口奇大，常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚 。黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物，可以離水生活3天之久 。是中國人的“盤中佳肴” 。
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