1、用料：
雞胸肉3塊、甜醋100毫升、辣醬油3勺、橄欖油3勺、龍蒿少許、黑胡椒少許、西蘭花1朵、鹽3克、橄欖油1勺、雞胸肉1塊 。
2、做法：
?。?）雞胸肉洗凈，用甜醋、辣醬油、黑胡椒、橄欖油、龍蒿進(jìn)行腌制（龍蒿攆碎），腌制時(shí)把所有調(diào)味料在雞胸肉上反復(fù)按摩，更加入味 。
?。?）雞胸肉腌制8小時(shí)，我一般早上送娃上學(xué)前腌制好放冰箱 ， 晚上回家時(shí)就可以用了，非常方便！腌制好的雞胸肉放入烤盤 ， 用錫紙包住，放入暖碟機(jī)（有低溫慢煮功能）50℃ ， 30分鐘進(jìn)行低溫慢煮，這樣雞胸肉會(huì)更加鮮嫩 。如果沒(méi)有暖碟機(jī) ， 也可以用低溫慢煮棒做，如果覺(jué)得麻煩，完全可以省略低溫慢煮這個(gè)程序，直接煎 。處理好的雞胸肉，表面刷上橄欖油（可以鎖住水份）直接煎 。
【甜醋雞怎么做】 ?。?）在煎雞胸肉的同時(shí)反復(fù)刷上腌制的醬料，可以更加入味 。最后撒上龍蒿葉就可以裝盤享用啦 。
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