【老人吃薏米】 薏米是一種常用的中藥，當然也是我們生活中經常吃的一種食物，薏米富含蛋白質和各種微量元素，經常食用對人體有非常好的營養功效 。隨著年齡的增長老年人會對食物的吞咽功能下降，牙齒已經不像從前了，要多吃一些細軟的食物，老年人該怎么來吃薏米呢，薏米對老年人有什么好處呢？
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4、食用方法：可以將薏米和大米、小米等糧食按照1∶1或1∶2的比例配比，煮粥或烹飪成米飯皆可 。由于薏米不容易煮熟，所以煮之前最好先用水浸泡3小時以上 。
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