木炭烤魚屬于多魚類做法中的一種，烤魚的味道和清蒸魚的味道是不一樣的 。正宗的木炭烤魚并不是所有人都能做出來的，只有掌握了它的技巧和方法才得將烤魚做的淋漓盡致 。在做魚之前一定要將魚處理的很好，沒有腥味的魚人們才會喜歡吃 。那么正宗木炭烤魚的做法是什么呢？
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【正宗木炭烤魚的做法】 注意事項：
腌制時間不要超過4小時，否則魚肉會失去鮮嫩的口感
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