薏米燉山藥 _生活百科

山藥是一種生長在土里的薯類植物，它自身具有很好的滋補效果，拿來燉湯或者煮粥都是很有作用的。但是在處理山藥的時候要注意不要讓手被它的粘液給粘住了，不然會引發手部瘙癢。而薏米是一種眾所周知的，對女性身體很有好處的谷類食物。那么如果薏米和山藥這兩種食材燉在一起，會有怎樣的作用呢？

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山藥薏米粥的營養價值：
作為高營養食品，山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營養成分薯預皂。是合成女性荷爾蒙的先驅物質，有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵紊等，可預防心血管脂肪沉積，有助于胃腸的消化吸收。
【薏米燉山藥】 山藥更是一種天然的纖體美食。它含有足夠的纖維，食用后就會產生飽脹感，從而控制進食欲望。其次，山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品，可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。