【黑豆漿可以和雞蛋一起吃嗎】黑豆漿是不宜和雞蛋一起吃的，可能會影響到食物的營養價值的 ， 最好是單獨分開食用，黑豆漿和雞蛋分開間隔半個小時左右再食用 。生雞蛋清中含有一種粘液性蛋白，在沖雞蛋的過程中，黑豆漿中所含的胰蛋白酶抑制物會使胰蛋白酶和粘液性蛋白相結合，生成復合蛋白 。不易被人體吸收 。
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