文章插圖
【過橋米線做法】1、起鍋放入蝦皮小火慢炒至顏色變深、水分蒸發炒出味道后關火盛出切碎，起鍋加水煮開，放入米線再次煮開撈出米線瀝干備用 。
2、蝦米放入鍋內加熱，倒入高湯并依次放入米線、金針菇、胡蘿卜、黃瓜、豬肉，美味的過橋米線就完成了 。
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