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洋蔥可以炒什么？

小知識


洋蔥是比較常見的蔬菜，經常吃洋蔥不僅可以預防心血管疾病，而且洋蔥平時比較容易保存，是家庭餐桌上必備的一道菜，洋蔥的吃法也是非常多的，洋蔥可以炒肉，可以炒辣椒，炒土豆片等，洋蔥除了可以炒著吃，還可以涼拌著吃，不管怎樣搭配著炒著吃或者涼拌，洋蔥的營養都是比較豐富的 。

洋蔥可以炒什么？

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3、待肉顏色變后盛起，下蒜末，干辣椒炸香，再下青椒，炒至皺皮時加入洋蔥絲，放鹽，不斷翻炒；
【洋蔥可以炒什么？】 4、觀察洋蔥已炒至斷生，呈透明狀時，倒入瘦肉片，加入兩小勺甜面醬（量多量少視您口味而定，可自由把握），翻炒均勻后淋入一點起鍋醋提香，盛盤即可 。
做法四
1、加入水注至熟透，出水備用；
2、把洋蔥扒皮，用冷水泡一會，然后切成小塊；
3、把里脊肉洗凈，切成薄薄的小片，用剁辣椒、生抽、淀粉、料酒腌10分鐘左右；
4、坐鍋熱油，等油溫8成熱時，滑入肉片，迅速的撥散，炒至肉片變色斷生以后再加入洋蔥翻炒片刻，直到洋蔥炒出香味，立即放入黃豆芽繼續煸炒片刻，加入一點點鹽就可以起鍋了 。
注意事項
洋蔥在小炒時注意火溫和煸炒時間，要清脆可口，火力過高炒制過久會造成洋蔥炒時太熟，沒有口感 洋蔥不要炒太久，否則變軟，口感不好 。