【芒果是青色的可以吃嗎】 在市場上，我們看到的芒果都是熟透的，也就是黃色的，而在很多地區，人們似乎比較喜歡青澀的芒果 。但是相對來說，成熟的食物要比生食物更健康一些，所以不是必要的話，青色的芒果還是不要吃為好 。但是也有一些例外情況，比如青色的芒果可能不是未成熟的，而是另一個芒果種類 。

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2.用水果催熟青芒果
許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那么也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉 。因為這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以后會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中，并把口扎緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟 。
3.用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因為大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以后可以回家把它埋在大米中，過三四天以后取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了 。

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