棺材板
將面包切成薄薄的面包塊，下鍋油炸，炸到金黃色后撈起，掀起炸酥的一面，把中間挖空，再裝入由雞肝、雞腎、雞肉、豌豆、馬鈴薯、胡蘿卜、地瓜粉、墨 魚和蝦仁等精心調制的作料以高湯煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上醬料，就成了大名鼎鼎的棺材板了 。酥脆的外皮配上香滑可口的肉餡，香味濃郁，營養豐 富 。
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河粉煎
【臺灣街頭小吃】 河粉煎，裹著厚厚的一層米粉，吃起來就像蘿卜糕的口感，軟Q軟Q的，中獎包起香菇及赤肉，帶著香的吃起來不會索然無味，內層的肉餡還真不少 。
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