【桃罐頭煮多久】 罐頭是現在市面上比較流行的水果類食品，由新鮮的水果制成，存放時間比較久，所以比較受歡迎 。但是由于隨著現在生活條件越來越好，人們對事物的品質追求也越來越高，市面上的罐頭畢竟有食品添加劑和一些食用香精，所以有些人就想到在家里自己制作罐頭，下面就介紹一下桃罐頭的做法吧 。
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4.將桃塊浸入90～95℃，濃度4～6%的氫氧化鈉溶液中浸泡30～60秒鐘 。然后用清水漂洗搓擦去皮，再將桃塊倒入0.3%的鹽酸溶液中，中和2～3分鐘，再用1.5%的食鹽水浸泡護色10分鐘 。用流水沖洗干凈 。預煮、冷卻，待水煮沸后倒入桃塊，在95～100℃的熱水中煮4～8分鐘 。以煮透而不變色為度 。煮后立即用冷水冷透 。
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