一、涼拌費菜
準備食材:適量食用蔬菜 , 少許醬油 , 適量鹽 , 適量蒜泥 , 少許醋 , 少許糖 , 三四滴芝麻油 。
將費菜洗凈焯水兩分鐘 , 撈起備用 。
將費菜、蒜泥、醬油、醋、鹽、糖、芝麻油混合均勻 。
二、蒜香費菜
準備食材:適量費菜、大蒜、小米辣、鹽 。
洗菜 , 大蒜和小米辣切丁備用 。
油熱后 , 將大蒜和小米放入鍋中 。
加入費菜翻炒 , 加入適量鹽 , 翻炒均勻 , 翻炒3分鐘 。
三、雞胸費菜條
配料:雞胸148克 , 費菜40克 , 面包糠2勺 , 黑芝麻1勺 , 鹽巴1克 , 雞蛋1個 。
洗凈雞胸肉 , 切成塊 。
雞胸肉打成泥 , 費菜洗成泥倒在一起 。
加入蛋黃 , 加入少量鹽巴孜然粉 。
將費菜肉泥揉成條 , 粘在面包糠芝麻下 。
加熱油 , 加入費菜肉條 , 炒成金黃色撈出 。
【涼拌費菜,雞胸脯肉打成泥,面包糠2勺、黑芝麻1匙 費菜怎么吃】
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