1、青椒洗凈切絲，洋蔥切皮切絲，蔥姜蒜切碎，紅辣椒切絲 。
2、炒鍋倒油爆香蔥姜蒜辣椒 。
3、倒入洋蔥絲翻炒 。
4、加入少許鹽翻炒均勻 。
5、再加少許糖翻炒均勻 。
6、加入青椒絲翻炒 。
7、加入適量的米醋翻炒均勻 。
8、加入少許雞精 。
9、再淋入香油 。
【青椒炒洋蔥】10、翻炒均勻關火 。
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