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聽我爸爸說，我家的祖傳秘制醬牛肉，在家直接做，不用再出門吃了

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聽我爸爸說 ， 我家的祖傳秘制醬牛肉 ， 是多么的受人歡迎 ， 要不是只會醬牛肉 ， 大型的連鎖店都不知道開了多少家了 ， 之類的云云 。
聽我爸爸說，我家的祖傳秘制醬牛肉，在家直接做，不用再出門吃了
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醬牛肉 ， 是我家的法寶 ， 非常的受歡迎 ， 早些年直到現在 ， 還有許多朋友吃過我爸的醬牛肉 ， 都買來牛肉讓我爸爸給加工 。 最后還會給我們留好多醬牛肉 ， 總之這些年來 ， 我們家的牛肉沒少過 。
會有很多人都喜歡吃醬牛肉吧 ， 但是外邊的醬牛肉真的貴啊 ， 要知道一斤牛肉生的也要40多塊錢 ， 只讓我們這種平民老百姓的望而止步 。
但是我今天給大家的秘方 ， 以后就可以在家里直接做了 ， 不用再出門吃那么貴的醬牛肉了 ， 而且這個牛肉吃了只會壯身體 ， 不會長肉的 ， 所以完全不用擔心 。 總之外邊這么貴的肉 ， 天天去吃的話 ， 我是承擔不起的 ， 自己在家做的話 ， 就沒有這么多約束了 。
接下來就是我家的秘制醬牛肉的制作方法：
制作方法：
準備材料：
必不可少的牛肉 ， 冰糖大包料 ， 姜蔥 ， 辣椒 ， 骨頭湯 ， 油鹽等 。
聽我爸爸說，我家的祖傳秘制醬牛肉，在家直接做，不用再出門吃了
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一：把牛肉泡在水里幾個小時 ， 把血水泡出來就可以了 ， 之后吧牛肉焯一下就可以了 。
聽我爸爸說，我家的祖傳秘制醬牛肉，在家直接做，不用再出門吃了
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二：在泡牛肉的過程中 ， 我們為了節省時間 ， 就開始煮骨頭湯 ， 慢慢的熬制 。
三：在鍋里放上油 ， 等油熱后 ， 我們把冰糖也放到里邊 ， 炒到融化 ， 出糖色 ， 在起鍋放油爆香蔥姜和辣椒 ， 在里面放上生抽和骨頭湯煮開 ， 把冰糖汁帶勁鍋里 ， 這個時候在放鹽和料包 。
四：在把牛肉放進去 ， 在湯鍋了注視煮上幾分鐘 ， 切換小火鹵制、
聽我爸爸說，我家的祖傳秘制醬牛肉，在家直接做，不用再出門吃了
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最后鹵好牛肉別著急拿出來吃 ， 放在醬湯中一晚上 ， 會更好吃 。
這就是我家秘制的醬牛肉的全部做法 ， 爸爸現在雖然年紀大了 ， 但還是在沒事的時候 ， 給我們坐著吃 ， 把剩下的牛肉冷藏后 ， 可以拿出來切片吃 ， 不管是配什么吃 ， 都是美味中的美味 。
還有就是雞胸肉不要冷水下鍋煮 ， 的時間不宜太長 ， 主會影響口感 ，。
燉牛肉的時候放入姜或者是幾片蘿卜 ， 這樣也可以使牛肉更加的鮮嫩 ，
在這里提醒大家黑胡椒建議使用現磨的 ， 可以增加香味 。
【聽我爸爸說，我家的祖傳秘制醬牛肉，在家直接做，不用再出門吃了】牛肉可是比什么魚肉雞肉什么的營養高的多 ， 雖然不倡導吃高脂肪、高熱量的肉類 ， 然而牛肉卻有著其他肉類不具有的微量原素 。 是魚蝦不能替代的 。