很多人都有在家蒸饅頭的經驗，但是對于新手來說，往往難以掌控面粉、酵母粉和堿等材料的搭配平衡，導致三者的比例失常，從而面粉難以發起來，也往往面臨著制作饅頭失敗的可能性 。因此對于想要在家蒸饅頭的人來說，在制作饅頭錢應該首先了解一下家里蒸饅頭怎么做才能好吃的具體方法 。
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三、蝴蝶饅頭
用料：面粉、胡蘿卜(或南瓜)、酵母、水 。
步驟：
【家里蒸饅頭怎么做好吃】 1、酵母用溫水化開備用，將胡蘿卜打成汁濾出渣備用 。用面粉、水、酵母和成白色面團，另外加胡蘿卜汁再和一團黃色面團 。將胡蘿卜面團與白面團搟成長方形的面片 。將兩張面片覆蓋在一起，從兩邊開始慢慢卷起 。卷好后用刀切成段，平放，朝相反的方向彎曲 。用筷子在花卷的三分之一處夾起，用力定型 。用刀將蝴蝶須處剪斷，蝴蝶造型就做好了 。靜置15分鐘再次醒發，入蒸鍋大火蒸20分鐘，關火后悶2分鐘即可 。
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