鯧魚和我們生活中常見的魚類有所不同，主要生活在熱帶和亞熱帶區域 。鯧魚的膽固醇含量相對較低，因此也非常適合一些患有心血管疾病的患者食用 。由于鯧魚本身的口感便十分的滑嫩，過多的烹調反而會破壞其原有的口感，因此清蒸反而是最適合制作鯧魚的方法 。那么在家常做法里，清燉鯧魚應該怎么做呢?
【清燉鯧魚的家常做法】
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2：對于魚腥味較重的魚，可以在魚身上再放一些蔥、姜 。蒸好后把表面的蔥去掉，換上新鮮的，不然黃黃的影響美觀與口感 。
3：蒸魚的時候要注意時間，過老的話口感就不好了 。[1]
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