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生豬耳朵怎么煮？

小知識

相信很多人都喜歡吃豬耳朵，豬耳朵吃起來的口感是比較脆的，因為豬耳朵里面有很多軟骨，實際上，豬耳朵富含多種營養，除了富含蛋白質之外，還含有多種維生素和微量元素，比如富含鈣磷鐵元素，吃豬耳朵具有健脾胃的作用，特別適合那些身體虛弱的人吃，那么生的豬耳朵該如何煮熟來吃呢？

生豬耳朵怎么煮？

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二、步驟
1、把耳朵清理干凈，焯水沖洗干凈，入鍋，加足清水，所有的食材一并放入，煮，不要蓋，滾起有浮末撇去，撇干凈蓋上鍋蓋，改最小火！
2、煮至用筷子可以戳穿耳朵最厚實的部位就是煮好了，不用再煮，把火關了，燜上十幾二十分鐘！如果時間可以允許燜久一點
3、燜好用筷子撈出來，晾涼！
【生豬耳朵怎么煮？】 4、鹵好的豬耳朵，白切、烹炒、涼拌都可以，今天就做了最喜歡的炒豬耳，冬筍、青椒、蒜苗、豬耳一起烹炒 。