紅燒肉是一種對肉食極致的烹飪做法 ， 這道美味佳肴征服了無數人的味蕾 ， 成為了一道餐桌上的主力菜品 。而紅燒肉的做法以燉為主 ， 這樣能夠有效的祛除肉中的脂肪口感 ， 讓肉質更加的可口美味 。而紅燒肉燉雞蛋就是一道非常經典的烹飪方法 ， 下面就來看看紅燒肉燉雞蛋的做法有哪些呢？
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6、計時40分鐘后 ， 加入鵪鶉蛋、胡蘿卜塊、鹽 ， 再繼續燉10分鐘 。將調味料（大蔥、大料、樹椒、姜片）揀出棄之 。
7、再燉10分鐘 ， 此時已經從計時開始一小時 ， 改旺火收汁 。
【紅燒肉燉雞蛋的做法】 8、裝盤 ， 點上香蔥末即可 。
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