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小吃食譜大全及做法

小知識

小吃是一類人們很喜歡吃的食物，且其種類也是有很多的 。我國的小吃文化也是比較悠久的，不同的地區，流行著不同的小吃，滿足著不同人的味蕾 。當然，也有不少喜歡烹飪的人，會選擇購買食材，在家制作自己比較知名的小吃 。下面，就為大家詳細介紹幾種知名小吃的做法 。

小吃食譜大全及做法

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三、臺灣車輪餅
材料:
(1)中筋面粉2杯、溫水半杯、豬油4大匙、糖2大匙， (2)低筋面粉1杯、豬油半杯 ，(3)豆沙或棗泥225克 ，(4)蛋黃水少許
做法:
1.材料(1)和(2)分別揉成水油皮和油酥，各分成6等份，每塊水油皮包1塊油酥，再反復3次搟成油酥面 。
2.每塊油酥面包入豆沙或棗泥1/6，按成餅狀后，用剪刀剪成6等份條狀，每條向同一方向折成口朝上的花式 。
【小吃食譜大全及做法】 3.刷上蛋黃水，放入烤箱，以200℃火力烤15分鐘即成 。