海鮮是一種味道鮮美且營養豐富的食物，也是很多人都喜歡吃的一道美味 。海鮮的種類有很多種，當然，在吃法方面也是多種多樣的 。不少人都喜歡用海鮮煲湯，因為這不僅能鎖住海鮮的鮮美滋味，還能夠最大程度的保留海鮮的營養 。下面，就為大家介紹幾種比較常見的海鮮煲湯食譜!
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【海鮮煲湯食譜大全】 三、海參花膠湯的做法步驟
1、將海參、花膠事先浸泡在水中直至泡發為止，泡好之后撈出來用水清洗干凈，金華火腿備好 。
2、鍋內燒開水，把金華火腿、泡發的海參、花膠放進鍋內焯一遍撈出來再次用水清洗干凈 。
3、接著另起鍋，將洗凈備好的海參、花膠、金華火腿一起放進鍋中，在鍋內加入適量的清水蓋上鍋蓋，開大火煮開鍋 。
4、開鍋之后關火開蓋，把鍋內的食材全部倒入電燉鍋中，蓋上鍋蓋，通上電開大火燉2小時即可 。
5、等到時間一到，就可以斷電打開鍋蓋，用勺子攪拌一下湯汁后就可以出鍋裝碗食用海參花膠湯了 。
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