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揭秘：七日瘦身湯真的有效嗎？

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【揭秘：七日瘦身湯真的有效嗎？】首先我們不去探討這種“巫婆湯”瘦身法是否科學、可行，先來分析一下所用食材和操作方法 。
    巫婆瘦身湯的全部食物為：2到3個大西紅柿、1整個高麗菜（即卷心菜）、2個青椒、1小把芹菜、2個洋蔥 。操作方法為：上述食物放到大鍋中煮到所有的菜變軟為止，只加鹽不加油，除了每天建議可以吃的少數幾種蔬果外，一覺得餓就喝湯，不吃渣 。所用全部食材供能量約560Kcal，然而，湯的百分之九十五的營養成分都在湯渣中，所以我們不得不對這一大鍋“巫婆湯”的營養價值提出質疑 。
此外“巫婆湯”還聲稱含大量纖維素、維生素，能有效降低膽固醇、分解脂肪、暢通胃腸、解除人體內毒素，上述功效是否屬實，我們稍作分析便一目了然 。西紅柿含有豐富的番茄紅素，可以調節血脂代謝，降低血清膽固醇水平 。但是番茄紅素是一種脂溶性物質，不能釋放到不加油的湯中，更不能被人體吸收利用 。此外，西紅柿、高麗菜、青椒、芹菜、洋蔥中所含的纖維素大都屬于不溶性纖維，基本不溶于水和湯 。因此看來神奇的“巫婆湯”無異于一鍋白開水，充其量也就是一鍋洗菜水 。
在“巫婆湯”瘦身法的注意事項中還談到，對肥胖者而言辣椒一定要比較辣，以辣到全身發熱，出汗為準 。確實，吃辣椒后容易流汗，而且吃一點點辣就會使人有飽的感覺 。但是，吃辣是和生活環境及個人體質相關的，有的人的身體狀況和所處的生活環境不能適應辣椒帶來的刺激，胃粘膜受到刺激可能導致胃出血 。
肥胖患者的飲食療法可分為節食療法（1200—1800kcal），低熱能療法（600—1200kcal）和極低熱能療法（200—600kcal），前兩種療法適宜于輕、中度肥胖者 。極低熱能療法適宜于重度及惡性肥胖患者，實施極低熱能療法時，患者往往需要住院，在醫生的密切觀察下進行治療 。極低熱能療法在短期內的減肥效果比較明顯，但在治療后半數以上的患者出現體重大幅反彈 。另外，熱能攝入量低于1200kcal時，很難保證人體需要的營養素供給，同時在實際操作中也很難堅持 ?！拔灼艤笔萆矸ㄆ鋵嵸|就是極低熱能療法，長時間應用，可能出現貧血、肝功能異常、嚴重的電解質紊亂特別是低鈣血癥、心率不齊等癥狀 。
由此可見，時下盛行的“巫婆湯”減肥法并非科學的減肥方法 。
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