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全國哪兒的面條滑湯濃，這6個地方的面條很好吃( 二 )

健康知識養生常識


全國哪兒的面條滑湯濃，這6個地方的面條很好吃
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5、浙江片兒川
片兒川是杭州的一道特色名菜 。 主要選用了豬后腿肉、筍、雪菜作為原料 ， 將原料放入書中汆熟 ， 然后進行翻炒制作澆頭 ， 后將澆頭倒入面中 ， 這便是片兒川的做法 。
全國哪兒的面條滑湯濃，這6個地方的面條很好吃
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片兒川的做法非常細致講究 ， 需要將主要原料切成薄片 ， 也是取名“片兒汆”的主要原因 。 這樣做能使原料更加入味 。 做好后的片兒川面滑湯濃 ， 肉片鮮嫩 ， 筍菜爽口 ， 是湯面類型中的一道不可多得的美食 。
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6、四川擔擔面
擔擔面是四川的一道傳統小吃 。 擔擔面以古時小販挑在肩上沿街叫賣方式而得名 ， 使擔擔面聞名全國是因為其獨特的面臊 。 在豬肉中加入料酒、鹽、胡椒粉等調味料然后炒熟 ， 做好的面臊香脆可口 。
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在準備好的碗底中加入鹽、醬油、辣椒油等調味料和少許的鮮湯 ， 再放入面條和面臊 ， 擔擔面便做好了 。 細薄的面條裹上鮮美爽口的料汁 ， 一入口咸香濃郁、微辣、微酸的口感直擊你的味蕾 ， 讓人吃得是津津有味 。
全國哪兒的面條滑湯濃，這6個地方的面條很好吃
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以上便是6種極具地方特色的面條做法 ， 個個都具有地方特色 。 相信各位還品嘗過其他有名的面條 ， 歡迎在評論里留言分享一下你的建議和看法 。 如果各位喜歡我的文章的話可以點贊關注 ， 我會堅持每天更新分享 。