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全國哪兒的面條滑湯濃，這6個地方的面條很好吃

健康知識養生常識

眾所周知 ， 我國幅員遼闊 ， 各地物產豐富 ， 美食更是種類眾多 。
這其中 ， 面條是大眾里選擇最多的一種食物 ， 它口感勁道好吃 ， 飽腹感強 ， 很多地方將其作為主食 。
當然面條作為我們日常生活中最喜歡的主食之一 ， 不可避免的成為各地美食的主要研究對象 。 在各地人民的苦心鉆研下 ， 一碗碗膾炙人口的面條便由此誕生 。
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這些面條有的講究湯鮮 ， 有的講究醬濃 ， 有的講究面條口感 ， 極具地方特色 。
全國哪兒的面條滑湯濃，這6個地方的面條很好吃
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今天我就為廣大愛吃面食的朋友送上一份福利 ， 給大家分享一下全國哪兒的面條最好吃？經過比較 ， 這6個地方的面條很好吃 ， 看一下有沒有你的家鄉？
1、北京炸醬面
炸醬面對于北京人來說那可是家家都能做的傳統美食 ， 北京人甚至都認為任何地方的炸醬面都沒有自己家里做的香 。 將面條煮熟 ， 然后澆上熱乎乎的炸醬 ， 碼上豆芽、黃瓜、青豆等爽口菜碼一拌 ， 一碗香氣撲鼻的炸醬面便做好了 。
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【全國哪兒的面條滑湯濃，這6個地方的面條很好吃】炸醬的好壞直接決定著炸醬面的口感 。 最常用的炸醬是由半肥豬瘦肉加上蔥、姜、蒜等進行熬制的豬肉丁炸醬 。 當然還可以用雞蛋醬、茄子丁醬等 。
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裹滿炸醬的面條一入口 ， 濃郁咸香的味道直擊你的味蕾 ， 再加上爽口菜碼的配合 ， 油膩感瞬間消失 。 這時再配上一口生蒜 ， 這味道讓人難以忘記！
2、陜西油潑面
陜西可是有名的“碳水之都” ， 這里的人們都酷愛吃面 ， 因此各種各樣的苗條層出不窮 ， 油潑面便是里面最有名的代表之一 。
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油潑面先將面條在開水中燙熟然后拿出 ， 然后將熱油潑到鋪在面頂的蔥花、花椒粉等調味料和大量的辣椒面上 。
當熱油接觸到辣椒面的那一刻 ， 濃烈的香辣味便隨即向你撲面而來 ， 并且形成的醬汁將所有面條緊緊包圍 。 每一根面條都充分吸收了醬汁的油香味 ， 咸香微辣 。 一口吃下去瞬間感覺唇齒留香 ， 確實是不可多得的美食 。
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3、山西刀削面
俗話說:世界面食在中國 ， 中國面食在山西 。 我們經?？梢栽谏轿髅骛^門前看到拉面師傅抱著一大塊揉好的面團站在鍋前 ， 用刀將面團削成片狀放入水中 ， 這便是有名的山西刀削面 。 削好的面片中厚邊薄 ， 風味獨特 。
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將剛剛做好的肉炸醬、番茄醬、雞蛋醬等澆頭根據自己的喜愛加入面中 ， 刀削面便做好了 。 一入口便能感受到面條的外滑內筋 ， 軟而不粘 ， 越嚼越香 。
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4、福建沙茶面
沙茶面是閩南地區有名的風味小吃 。 沙茶面好不好吃是由它的湯底決定的 ， 通過將花生、蝦等食材炸熟 ， 然后研磨成醬 ， 最后和辣椒油一起小火慢燉形成湯底 。
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制作好的湯底色澤紅亮 ， 咸鮮香辣 。 這時再加入剛燙熟的堿水面和自己喜歡吃的大腸、腰子、蝦等配料 ， 便是深受當地人喜愛的沙茶面了 。
沙茶面濃郁的湯底具有沙沙的口感再配上新鮮的食材 ， 咸香味美 。 特別是當加入油炸類的醋肉、五香卷等閩南特色小吃時 ， 更能凸顯沙茶湯底的魅力 ， 酥脆的外皮不僅被泡軟還富含了湯汁濃郁的味道 ， 這想想都讓人直流口水 。