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豬蹄燉胡蘿卜可以嗎

小知識

都知道豬蹄子非常的好吃，可是處理起來卻并沒有那么簡單，因為在處理豬蹄子的時候，又把豬腳上面的多余毛發全部都拔掉，除了這些以外，在做的時候為了能保證肉質變得更加酥爛一些，還要準備好一些食材，蔬菜搭配會讓肉質變得更加滑嫩，這樣會非常受人歡迎 。

豬蹄燉胡蘿卜可以嗎

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制作方法
1. 先將豬蹄用火燒去皮上的毛根，放溫水中浸泡，再用小刀刮干凈，用刀將豬蹄從中間劈開;
【豬蹄燉胡蘿卜可以嗎】 2. 將炒鍋置火上，放入水，將水燒開，下入豬蹄燙透，撈出后，再用小刀刮洗干凈;
3.胡蘿卜洗凈切成塊;
4. 火上坐一大沙鍋，放入清水燒開，下入豬蹄、紅棗，改用小火燉至八成熟，下入胡蘿卜;
5. 待豬蹄軟爛，湯濃時，下入鹽，味精，料酒，胡椒面，調好口味，連沙鍋一起上桌，即可食用 。