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6款黑木耳食譜讓你排毒清腸瘦身

生活百科


黑木耳減肥食譜一：涼拌木耳
原料：黑木耳、青紅椒、胡蘿卜 。
調味料：蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水、涼拌醋 。
1.先把黑木耳放溫水里泡發開，然后用流水一片片地清洗干凈，也可以用鹽或面粉來清洗 。
2.把青紅椒和胡蘿卜都切成絲，把清洗干凈的黑木耳用手撕成小片 。
3.鍋上架燒開水，把黑木耳焯熟，接著焯青紅椒和胡蘿卜絲，記得焯好后迅速放涼水內過涼，以保持它的顏色和脆感 。
做法：把焯好的黑木耳、青紅椒和胡蘿卜絲放碗里，加蒜泥、辣椒水、鹽、味精、胡椒粉、涼拌醋等一起攪拌均勻就可以了 。
黑木耳減肥食譜二：素炒黑木耳
原料：水發木耳200g、紅椒1/2根 減肥 。
調味料：花椒適量、大料2個、醬油1匙、油1匙、姜2片、蔥2小段(可不放)。
做法：油熱后放入姜及木耳，稍煸后加入醬油及適量的水，大火燒開，再放花椒、大料改小火燉約8分鐘關火裝盤即可 。
減肥黑木耳減肥食譜三：黑木耳燒草魚
原料：黑木耳100克，草魚肉250克，植物油300毫升（實耗約50毫升），蔥末、姜末、黃酒、胡椒粉、濕淀粉、精鹽、鮮湯、味精各適量 。
做法：將水發黑木耳去蒂，用清水漂洗干凈，瀝凈水分；魚肉冼凈，切成薄片，放入盤內，放黃酒、精鹽，將魚肉腌漬片刻，取出魚片，用濕淀粉漿好備用 。炒鍋上大火，放植物油燒至七成熱，將魚片放入鍋內滑透，撈出，瀝凈油 。炒鍋上大火，留底油燒熱，下蔥末、姜末熗鍋，放入魚片，再下黑木耳、黃酒，快速煸炒片刻，加鮮湯燒沸，用濕淀粉勾薄芡，加精鹽、味精，顛翻幾下，撒胡椒粉，起鍋裝盤即成 。
【6款黑木耳食譜讓你排毒清腸瘦身】減肥食譜四：黑木耳蒸雞
原料：黑木耳30克，雞肉200克 。
做法：將黑木耳用清水泡發，洗凈，備用；把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬20分鐘，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟 。
減肥食譜五：木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗 。
做法：
1.先將水發黑木耳洗凈，豆腐切成片 。
2.將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鐘，即可食用 。
減肥食譜六：黑木耳滾豬肝湯
原料： 黑木耳五錢、豬肝六兩、生姜一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥 。
做法：
1.先將黑木耳用清水透發，洗干凈，備用 。
2.將豬肝、生姜、紅棗分別用水洗干凈 。豬肝切片；生姜刮皮；紅棗去核，備用 。
3.加入適量清水于煲內，先用猛火煲至水滾，然后放入黑木耳、生姜和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用 。