魚類脂肪可防止脂肪細胞增肥 _生活百科

【魚類脂肪可防止脂肪細胞增肥】
肥胖的類型很大程度上受到年齡的影響，但近來的研究結果表明，可以通過飲食對其加以適度的控制。
魚類的脂肪可防止脂肪細胞增肥
脂肪組織中，有一種專門生成脂肪細胞的芽，叫做纖維細胞，在纖維芽細胞加一些胰島素，就可以發現它會逐漸發育成脂肪細胞。這里我們把各種脂肪加在一起，觀察一下能培育出多少細胞。
于是，我們發現，當加入EPA或與其同類的DHA、油脂酸時，就會阻礙脂肪細胞的成長；而加入油酸或亞油酸時，就不會有這種作用。
再進一步的動物實驗中，證實了魚油中的脂肪可以防止脂肪細胞的增殖。給雌性老鼠喂食花生油（有增加脂肪細胞的作用），同時給一部分老鼠喂食魚油，其結果表明，魚油的脂肪細胞數量增加較少。
以上實驗證明，魚類所含的脂肪，能防止脂肪細胞增殖型肥胖。
當然，不能說不吃肉光吃魚就會瘦下來，減肥的基本方法就是保證營養均衡、適量減少淀粉和油類中熱量的攝入，養成每天在固定的時間吃飯的習慣。