1、黃瓜:黃瓜清熱解渴利尿
清脆可口,具有清熱、解渴、利尿作用 。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣,從而減少膽固醇的吸收 。
黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質,可以抑制體內糖類轉變成脂肪,有減肥和調整脂質代謝的功效 。
2、茄子:茄子提高微血管彈性
含有多種維生素,特別是紫茄中含有較多的維生素P,能增強細胞黏著性,提高微血管彈性 。醫學研究表明,茄子能降低膽固醇,還能防止高脂血癥引起的血管損害,可輔助治療高血壓、高脂血癥、動脈硬化等病癥 。
3、綠豆:綠豆防治冠心病
夏季清暑佳品,具有降低血脂、保護心臟、防治冠心病的作用 。動物實驗證明,綠豆能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明顯減輕冠狀動脈粥樣硬化病變 。臨床實踐也證明,高脂血癥患者每日適量食用綠豆有明顯降膽固醇作用 。
【水果中的“降脂藥” 消除節后小肚腩】4、香菇:香菇去脂降壓
具有消食、去脂、降壓等功效 。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動,防止便秘,減少腸道對膽固醇的吸收 。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質,能促進膽固醇分解 。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯 。
5、番薯:番薯預防動脈粥樣硬化
營養學研究發現,適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積,預防動脈粥樣硬化,使皮下脂肪減少,避免出現過度肥胖 。要注意的是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加,反而不利于降低血脂 。
6、山楂:山楂能促進膽固醇排泄
主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分,具有擴張血管、改善微循環、降低血壓、促進膽固醇排泄而降低血脂的作用 。山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜過多久食,最好在飯后食用 。
7、蘋果:蘋果降低膽固醇
國外有項研究表明,一天吃一個蘋果,可使冠心病死亡的危險性下降一半,這歸功于蘋果中所含的類黃酮 。類黃酮是一種天然抗氧化劑,通過抑制低密度脂蛋白氧化而發揮抗動脈粥樣硬化的作用 。此外,蘋果中的果膠也可以降低膽固醇水平,因此有利于預防動脈粥樣硬化 。雖然肥胖的成因,大多因人而異,但在中醫認為,肥胖是由肝水疏泄失勻,脾胃受制,水濕不運,痰脂停所致,故此應從食療開始,調理好體內機能 。
脂肪也分很多類型,包括浮脂、聚脂及贅脂等 。它們能于人體“肆虐”,主要是由于體內某些內分泌不足 。因此,減肥最根本的方法,就要從控制內分泌著手 。在大自然里,不少材料都有助于達到致內分泌平衡的作用,以抑制脂肪產生 。所以,只要懂得食用,就自然不會發胖 。否則,身體內的“脂肪制造機”一樣會不停運作,年終無休 。
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