提高減肥效果的米飯吃法

重點一 ·用小碗吃
即使同為100克的飯 , 以大碗裝成一碗和以小碗裝成兩碗食用的感覺是不相同的 , 后者會使你有吃較多的錯覺 , 因此少量即可獲得滿足 。
重點二 ·牢記米飯的熱能

根據自己平常的飯量 , 了解減肥中自己應該吃多少飯 , 如此較容易建立減肥計劃 。
(如表1)
表一
【提高減肥效果的米飯吃法】米飯的份量
能量
半碗
81kcal
松松的一碗
163kcal
普通的一碗
244kcal
尖尖的一碗
326kcal
一盆飯
370kcal
一份便當
296kcal
一個飯團
148kcal
重點三 ·在飯中加料

在米飯中拌入低熱量的配料做成拌飯或炒飯等 。同樣是一碗飯的份量 , 但因為加人材料的同時使飯的份量減少 , 即使縮減其他菜的份量 , 也可獲得滿足 , 終至能使總攝取能量下降 。

 表二
鮪魚、章魚紅貝壽司飯
369kcal
蛋絲壽司飯
426kcal
香菇、蝦仁、綠豌豆、竹筍炒飯
513kcal
材料少的炒飯
575kcal
肉菜飯(西班牙式)
263kcal
奶油飯
344kcal
重點四 ·摻入食物纖維豐富的小麥、小米等
做成多谷類飯食食物纖維在體內可抑制糖份或脂肪的吸收 , 對減肥有相當效果 。
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