西瓜醬對于一些朋友來說是家的味道 ， 因為家中會經常制作這樣的醬料來進行食用 。制作西瓜醬還是挺有講究的 ， 如果工序上出現什么問題的話 ， 西瓜醬就會容易出現發酸的情況 。西瓜醬有點發酸其實并不是就說明醬料壞掉了 ， 因為在發酵的過程中也是會產生酸味 。

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⑤捂好的豆子在有陽光的日子里曬干 ， 基本上一天就可以搞定 。
⑥將黃豆放入容器里 ， 將西瓜蓋過黃豆 ， 加入鹽、花生及各種調料攪拌均勻 。
【西瓜醬有點發酸怎么辦】 ⑦發酵半個月左右即可食用 ， 但是兩上月以上味道會好上很多

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