材料：小麥面粉500克、薺菜600克、蝦皮50克、鹽5克、味精3克、醬油5克、大蔥10克、植物油30克、香油10克
1、先將薺菜拾去雜質，用清水洗凈；
2、薺菜切碎 ， 放入盆中；
3、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油 ， 拌勻成餡；
4、把面粉用水和成軟硬適度的面團，揉勻；
【薺薺菜做素餃子怎么做好吃】5、搓成長條，切成小面劑，搟成餃子皮；
6、包餡捏成生餃子；
7、下入沸水鍋內煮熟，撈出，裝入碗內即可 。
材料：小麥面粉500克、薺菜600克、蝦皮50克、鹽5克、味精3克、醬油5克、大蔥10克、植物油30克、香油10克
1、先將薺菜拾去雜質，用清水洗凈；
2、薺菜切碎 ， 放入盆中；
3、薺菜盆加入蝦皮、精鹽、味精、醬油、蔥花、素油、麻油 ， 拌勻成餡；
4、把面粉用水和成軟硬適度的面團，揉勻；
【薺薺菜做素餃子怎么做好吃】5、搓成長條，切成小面劑，搟成餃子皮；
6、包餡捏成生餃子；
7、下入沸水鍋內煮熟，撈出，裝入碗內即可 。