【跟制酒有關的專業有哪些】釀酒工程專業：本專業是以化學、生物學和工程學為基?。芯肯執胖勢咸丫頗鷦旃ひ鍘⒓鴕帳鹺陀砟畹目蒲Ю礪塾胗τ眉際醯睦懟⒐?、农交叉性综合学?。它是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術的重要組成和綜合體現，其基本任務是以優質釀酒葡萄為原料，利用現代食品生物工程的先進理論和高新技術，釀造具特定文化內涵和典型感官質量的系列優質葡萄酒產品;并通過先進營銷理念和高雅鑒賞藝術的有機結合，促進葡萄酒的健康消費 。本專業除傳統的葡萄與葡萄酒生產外，還擴展到鑒賞藝術、管理營銷、文化推廣、食品營養、醫藥保健、質量控制、工程設計等諸多領域 ， 在生物工程、食品科學與營養和文化藝術等領域中的作用愈加重要 。
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