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陳皮|10大“健康食品”公布，雞蛋入榜，建議中老年人：為了健康要常吃( 二 )

陳皮


紅薯

紅薯香甜軟糯 ， 是很多人餐桌上經常可見的食物 ， 紅薯中的熱量不高 ， 而且飽腹感很強 。 紅薯中含有非常多的纖維素 ， 比菜葉中的纖維素含量更多 ， 質量更優 。
推薦食譜：【紅薯餅】
所需食材：紅薯 雞蛋 糯米粉 紅棗 芝麻調味料：白糖1、準備兩塊新鮮的紅薯 ， 先把紅薯給清洗一下 ， 然后再削皮 ， 削皮后清洗一下 ， 然后再切成厚一點的紅薯片 ， 之后再切成紅薯條 ， 最后切成大小均勻的紅薯丁
2、鍋中燒水 ， 添加一些白糖煮開后 ， 再把紅薯丁放進去煮一煮 ， 小火慢煮 ， 煮到紅薯斷生的時候 再盛出 備用

3、準備一些紅棗 ， 先把紅棗給清洗一下 ， 清洗紅棗的時候 添加一些面粉 ， 面粉水的吸污能力比較強 ， 然后再給紅棗切碎 盡量切得碎一點
4、把切碎的紅棗碎放進紅薯里面 ， 然后再打進去一個雞蛋 ， 充分地攪拌均勻 然后再添加一些糯米粉 ， 再次攪拌均勻 ， 糯米粉邊添加邊攪拌 ， 一次不要添加太多 ， 一直添加到攪拌成稠面糊就可以了

5、電餅鐺預熱刷油 然后再倒入面糊 ， 整理平整 ， 之后再撒入一些黑白芝麻 點綴增香 ， 然后再刷油鎖水防干裂 ， 然后再小火慢烙

6、烙至底部焦黃的時候 再翻面 繼續烙 。 重復翻面烙4次左右 ， 烙至兩面焦黃的時候 。 盛出

烙熟的南瓜餅 再切成小塊 美味既成 美味好吃的紅薯餅就做好了 。
魚肉

魚肉是一種有益健康的肉類 。 魚肉中含有豐富的蛋白質 ， 更容易被人體吸收 ， 而魚肉的脂肪含量卻只有等量豬肉的一半 。
推薦食譜：【紅燒魚塊】
所需食材：魚塊 蔥姜蒜 青椒 紅椒調味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 白糖 胡椒粉 豆瓣醬 老干媽1、準備一條新鮮的魚 。 先把魚給處理一下 ， 魚肚子里面的臟東西給取出來 ， 然后再把魚的黑膜給撕掉 ， 之后再把魚給清洗干凈 ， 多清洗幾遍 ， 洗凈之后控干水分
2、接下來開始處理魚 ， 先把魚頭剁下來 ， 魚頭可以燉湯喝 ， 然后再切魚鱗 魚鰭 魚尾都弄到 ， 吃著比較影響口感 然后再把魚剁成小塊 不要太大了 不然吃起來不容易入味

3、弄好的魚塊直接放進盆中 然后再添加一些鹽 雞精 蠔油 生抽 白糖 胡椒粉調味 ， 充分地攪拌均勻 然后再打進去一個雞蛋 ， 之后再添加一些淀粉 ， 再次抓拌均勻 給腌制一下
4、準備一些大蒜 直接剁成蒜瓣 ， 再準備一些生姜 切成姜塊 。 準備一些青椒 紅椒 洗凈之后 去蒂 ， 然后再切成辣椒圈 放入碗中備用

5、平底鍋里面多放入一些油 ， 然后再放入腌制好的魚塊 ， 小火慢煎 ， 煎至焦黃的時候 再翻面 繼續煎 ， 魚的表面都煎至焦黃的時候 再盛出備用
6、鍋中再次燒油 放入蔥姜蒜炒香 ， 然后再放入一些豆瓣醬 ， 繼續炒香 ， 炒出鮮味 ， 然后再放入一勺老干媽繼續炒香 。 接下來再放入半瓶啤酒 。 然后再把煎好的魚塊給倒進去 ， 大火燒開之后 再繼續小火慢燉5分鐘左右

7、魚肉燉好之后 再放入青椒 紅椒 然后再繼續燉1分鐘左右 ， 燉到辣椒斷生 直接給盛出， 美味既成 美味好吃的紅燒魚塊就燉好了 。
西紅柿

西紅柿和雞蛋是最好的搭配組織 ， 尤為經典的西紅柿炒雞蛋 ， 西紅柿熱量低、含水量高達95%以上 ， 同時富含蛋白質 。
推薦食譜：【西紅柿燉牛腩】
所需食材：西紅柿 牛肉 面粉 蔥姜 蒜調味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 胡椒粉1、準備一些新鮮的牛肉 ， 先把牛肉給清洗一下 ， 然后再把牛肉切成長條 ， 然后再改刀切成牛肉小塊 ， 不要切得太小了 ， 燉煮的時候容易鎖水變小