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陳皮|10大“健康食品”公布，雞蛋入榜，建議中老年人：為了健康要常吃( 四 )

陳皮


2、泡好的黃豆顏色特別的鮮亮 ， 看著胖乎乎的 。 然后再把黃豆給清洗一遍 ， 黃豆洗凈撈出控水 ，

3、黃豆放進鍋中 ， 再倒入清水 ， 清水要沒過黃豆 ， 然后再添加一些小蘇打 ， 小蘇打可以加速黃豆的成熟 ， 然后再大火煮開 ， 煮開之后 再撇掉表面的浮沫 繼續把黃豆給煮熟煮透
4、黃豆煮好之后撈出， 鍋中燒油 ， 然后再放入切好的姜末 繼續炒香 ， 炒出鮮味 ， 然后再放入辣椒粉 ， 鹽 再添加一些白糖提鮮味 ， 接著倒入高度白酒 攪拌均勻 炒到完全入味

5、全程炒3分鐘 一直炒到冒大泡泡 ， 然后再把黃豆給放進去 ， 一直小火炒8分鐘左右 ， 炒到完全入味 ， 再盛出碗中 晾涼

6、這樣做出來的炒黃豆 ， 可以拌面拌飯 夾著饅頭吃 ， 準備一個干凈的玻璃容器 ， 直接放進里面 隨吃隨取特別的方便
雞蛋

雞蛋里面除了這種物質比較豐富外 ， 還有很多對身體有益的營養物質 ， 這些物質對于人體的健康都有很大的幫助 。 雞蛋的營養價值甚至比肉還要高 ， 無論是蒸雞蛋 ， 煮雞蛋雞蛋湯還是炒雞蛋 ， 都非常美味可口 ，

推薦食譜：【韭菜炒雞蛋】所需食材：韭菜 雞蛋調味料：鹽 雞精 胡椒粉1、準備一些新鮮的韭菜 ， 先把韭菜給摘一下 ， 韭菜的根部比較臟 ， 韭菜的根部也容易藏污納垢 ， 韭菜摘干凈之后 然后再清洗幾遍 ， 一直洗到水不再渾濁就可以了
洗凈的韭菜 直接給撈出來 然后再控水備用

2、接下來再準備一些新鮮的雞蛋 ， 先把雞蛋給清洗一下 ， 清洗雞蛋的時候用溫水清洗 ， 洗凈雞蛋 再直接打進碗中， 然后再添加鹽 胡椒粉 ， 添加鹽可以增加底味 ， 添加一些胡椒粉 ， 可以去腥增香 ， 攪拌成雞蛋液備用
3、取出控干水分的韭菜 。 先把韭菜的根部給切掉 ， 然后再把韭菜切成韭菜碎 ， 盡量切得碎一點 ， 這樣吃起來口感會更好
4、韭菜切好之后 再放入盆中， 添加一些食用油 ， 再次充分的攪拌均勻 。 防止出水 。 這樣炒出來的韭菜不柴 。

5、接下來鍋中燒油 放入攪拌均勻的韭菜碎給炒一炒 ， 大火塊炒 ， 防止出水 ， 然后再不停的攪拌 ， 韭菜炒到翠綠
【陳皮|10大“健康食品”公布，雞蛋入榜，建議中老年人：為了健康要常吃】6、韭菜炒到顏色翠綠 微微變軟的時候， 接下來再倒入雞蛋液 。 繼續炒 ， 炒雞蛋的時候 ， 要多添加一些油 防止糊鍋底 。 繼續不停的翻炒

7、雞蛋炒到成塊的時候 然后再添加鹽 雞精 胡椒粉調味 。 然后再繼續炒 ， 炒到入味 ， 直接盛入盤中 美味既成 美味好吃的韭菜炒雞蛋就做好了 。
黑米

黑米是一種常見的粗糧 ， 具有豐富的營養物質 ， 黑米屬于谷類食物 ， 是大米中的一大珍品 ， 也是近年來國際上流行的一種“健康食品” ， 黑米不僅含有豐富的蛋白質 ， 必需氨基酸含量也比較多
推薦食譜：【紫米雜蔬丸子】
所需食材：紫米 黑米 豌豆 香菇 臘腸 胡蘿卜 雞蛋 玉米面調味料：鹽 雞精 蠔油 生抽 老抽 胡椒粉1、準備半碗黑米 再準備半碗紫米 ， 先把兩種米直接倒進碗中 ， 然后再添加一些清水 ， 多清洗幾遍 ， 洗凈之后 再撈出 然后再次放入盆中 ， 往里面添加足量的清水 ， 然后再浸泡4小時左右， 可以提前浸泡 這樣比較節省時間
2、紫米黑米泡好之后 再控干水分 ， 直接倒進電飯煲里面 ， 倒入適量的清水 。 然后再啟動 ， 按下煮飯鍵 ， 直接把紫米黑米給煮爛 盡量煮得爛糊一點 這樣吃起來口感比較好

3、準備一些新鮮的香菇 先把香菇給清洗一下 ， 然后再把香菇根給去掉 ， 再切成香菇片 ， 之后再切成香菇丁 ， 切好的香菇丁 再盛入碗中備用