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韓國泡菜減肥 9天急速瘦5斤

生活百科


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一、泡菜減肥的原理
泡菜還是健康減肥的首選食物之一 。泡菜中的酸味是因為乳酸菌分解白菜中的糖類而產生了乳酸，乳酸不僅沒有致癌性，而且還有促進消化等作用 。此外，很多泡菜的制作過程都使用了大量的辣椒和蒜，它所需要的鹽分并不多，因此是一種膽固醇含量低、熱能含量也低的健康食品 。
二、泡菜減肥秘密
1、低熱量和高效抗菌作用
泡菜的熱量非常低，卻又含有豐富的微生物和礦物質 。泡菜在發酵過程中因乳酸菌的作用抑制了壞菌滋長，還能促進胃腸中的蛋白質分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使腸內微生物分布正?；?，幫助維持腸道健康環境 。腸道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解 。
2、活化身體機能
泡菜的主要材料，辣椒能促進分泌胃液，進而幫助腸胃消化；此外豐富的維生素亦具有抗酸化作用，并能幫助生理代謝，增進食欲及促進血液循環 。泡菜中的辣椒、蒜以及蔥姜等能促進體內新陳代謝，幫助身體排汗 。
3、維持身體健康
作為泡菜主材料的白菜熱量極低，大蒜具有燃燒脂肪的效果，此外更有大量膳食纖維，能預防便秘及腸炎，防止脂肪囤積并有效燃燒已經形成的脂肪，讓身體更加輕盈 。
4、最佳減肥時機與食用方法
市面上的泡菜有辣(韓式)和不辣(偏日式)兩種 。要瘦身，當然要越辣越有效，但是如果你腸胃不好，就不建議選擇辣泡菜了，雖然不辣的瘦身功效稍遜一籌，但因為熱量低，用來代替其他食物也是不錯的瘦身選擇 。
三、制作泡菜的秘訣
據說制作韓國泡菜有兩大秘密：一是囟細蝦米醬，一是泡菜的主料：辣椒粉，這看似普通，但都是別處難以找到的替代原料 。比如韓國的紅辣椒很特別，不太辣，香氣濃，甚至帶點甜，即使辣椒用得多，使人也不致于有辣嗆的感覺 。
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