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6款櫻桃蘿卜減肥食譜 冬季理想瘦身食品

生活百科


櫻桃蘿卜含較高的水分 ， 維生素C含量是番茄的3-4倍 ， 還含有較高的維生素B、β-胡蘿卜素、葉酸礦物質元素、芥子油、木質素等多種成分 。
小巧玲瓏 ， 紅皮白瓤的櫻桃蘿卜 ， 可消食、解毒、利尿 ， 促進腸胃蠕動 。此外 ， 櫻桃蘿卜還可以促進消化液的分泌 ， 讓身體更高效地分解和代謝食物 ， 加快新陳代謝 ， 促進脂肪的燃燒 。
1、爽口櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜200克 ， 萵筍100克 。調料野山椒100克 ， 鹽20克 ， 水500克 ， 白醋10克 。
做法：
①櫻桃蘿卜去蒂后洗凈；萵筍洗凈后改刀成長 5厘米、寬1厘米、厚1厘米的條備用 。
②鍋內放入水、野山椒、鹽大火燒開 ， 熄火后晾涼 ， 放入櫻桃蘿卜、萵筍、白醋浸泡24小時后取出 ， 裝盤即可 。
2、蜜汁櫻桃蘿卜
材料：櫻桃小蘿卜200g ， 蜂蜜2湯匙 ， 白醋50ml ， 白砂糖 ， 鹽各1茶匙
做法：
①將櫻桃小蘿卜洗凈 ， 切去根和葉 ， 改刀切成衰衣蘿卜球 。
②切好的櫻桃小蘿卜用鹽腌制6分鐘左右 ， 將蜂蜜、白醋和白砂糖混合調勻成糖醋蜜汁 。
③將腌好的櫻桃小蘿卜用清水沖洗去鹽份 ， 擠干水分 ， 盛入盤中 。
④最后將糖醋蜜汁澆在櫻桃小蘿卜上 ， 腌制入味即可 。
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3、糖浸櫻桃蘿卜
材料：櫻桃蘿卜 ， 檸檬 ， 白糖 ， 鹽
做法：
①櫻桃蘿卜洗凈切薄片 ， 并保持蒂端不切斷 。
②檸檬皮撮茸 ， 再將檸檬對半切開 ， 擠出檸檬汁 。
③檸檬汁、檸檬皮茸、綿白糖、鹽混合均勻 ， 加入少量清水 ， 充分攪拌使白糖和鹽溶化 。
④將蘿卜倒入混合液里攪拌均勻 。裝如密封保鮮盒放入冰箱腌 1天 。其間要將蘿卜翻1次 ， 使其均勻入味 。
4、櫻桃蘿卜三明治
材料：原味吐司16片 ，  奶酪100g ，  櫻桃蘿卜6個 ，  小洋蔥1個 ，  煙熏火 200g ，  雞蛋3枚 ，  牛奶100ml ，  鹽1/2茶匙 ，  白胡椒粉1/3茶匙
做法：
①將奶酪攆碎、櫻桃蘿卜片、小洋蔥圈和煙熏火腿丁放入碗中混合均勻 。
②雞蛋在碗中打散 。將牛奶、蛋液、鹽和白胡椒粉放入碗中拌勻 。
③取8片原味吐司裹上蛋液 ， 放入烤盤 ， 將餡料分別放在吐司上 ， 再將余下的吐司沾上蛋液、放上餡料 。
④將烤盤放入200度的烤箱中部烤制20分鐘 ， 即可 。
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5、牛肉炒櫻桃蘿卜
材料：
櫻桃蘿卜2個 ， 牛肉片250克 ， 蒜末適量 ， 鹽適量 ， 生粉適量 ， 料酒適量 ， 生抽適量 ， 老抽適量 ， 生油適量
做法:
①櫻桃蘿卜去皮洗凈后切片 。
②牛肉片洗凈后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時 。
③鍋內放少量油 ， 燒熱后加入少量蒜末 ， 爆香后加入牛肉片 ， 稍微翻炒后上碟備用 。
④鍋內放少量油 ， 燒熱后加入少量蒜末 ， 爆香后加入櫻桃蘿卜 。
⑤加入適量老抽和清水 ， 蓋上鍋蓋燜至汁快收干 。
⑥加入牛肉片炒均勻即可 。
6、黃豆雞胗櫻桃蘿卜湯
材料：黃豆120克、雞胗雞心各一個、櫻桃蘿卜400克、蔥姜少量、鹽3克、雞粉3克 。
做法：
①黃豆用清水泡2個小時 。
②雞胗雞心汆燙取出血水 。
③雞胗雞心、黃豆、蔥姜、足量的清水 ， 如湯煲煮沸 ， 轉文火煲30分鐘 。
④加入櫻桃蘿卜 ， 轉旺火 。
⑤10分鐘后 ， 調入鹽、雞粉即可 。
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