雖然臊子面是我國一個地方的名吃，但在北方吃面的情況也比較普遍，很多人已經把臊子面館開到了全國各地，而豆腐歧山臊子面的家常做法頗受人們的喜愛，其主要用料就是豆腐，當然還可以加入一些青菜一起做，比如可加入白菜和胡蘿卜 。喜歡吃肉的還可以加入一些肉丁，總之，豆腐臊子面的做法比較靈活，許多青菜都可以加入 。
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等所有食材快煮好后放入切好的豆腐丁煮片刻，加少許雞精調味即可，臊子就炒好了 。放一旁備用 。
【豆腐臊子面的家常做法】 在炒臊子的過程中可以同時另坐一鍋開水燒開，水開后煮面條 。
面條煮好后放入提前準備的涼開水中過水(過水后的面條吃起來更利落)
過水后的面條撈到碗中，澆上臊子，注意面條要少，臊子要多才好吃 。撒上一些香菜末，喜歡吃辣子的再放一勺油潑辣子，愛吃醋的山西人還會加一勺老陳醋，拌勻，開吃
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