砂鍋與傳統鐵鍋不同的是，它的透氣性非常好，因此在煲湯的時候使用砂鍋可以發揮出最好的味道 。而且砂鍋不僅可以拿來做湯，做砂鍋餃子和砂鍋米飯，也是不錯的選擇 。生活中還存在一道菜就是砂鍋排骨，砂鍋排骨也是老少皆宜的一道湯菜 。因此想要做砂鍋排骨的話，它的制作方法是什么呢?

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【沙鍋排骨的做法】 3.如果火候掌握不好,你只要用筷子扎一下排骨,輕輕一扎就扎進去就差不多了 。
4.鹽不要放的太早,否則肉質發硬 。
5：要涼水時放排骨焯血水

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