在冬天比較寒冷的季節，很多人都喜歡吃羊肉，主要是因為羊肉可以保暖，而且羊肉具備滋補的功效 。然而，羊排一般只能用于燉湯，煲湯就需要根據大家的口味去選擇對應的材料，可以采用山藥燉羊排，因為山藥是營養價值很高，也可以保證湯比較清甜，對于身體的恢復是很好的 。

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甘草
補脾益氣，清熱解毒，具有解百毒之功效，可緩解胃痛、腹痛、可除去羊肉膻味 。
山楂
消食積，補脾、健胃、去油膩 。能防治心血管疾病，具有擴張血管、降低血壓和膽固醇、軟化血管的作用 。去除羊肉膻味的效果非常好 。
生姜
【羊排燉山藥的做法】 溫中散寒，對胃寒嘔吐、寒冷侵襲、可增進血液循環，驅除寒邪 。生姜是溫陽之佳品，中醫素有“男子不可百日無姜”之說 。生姜具有加速機體新陳代謝、通經絡、和血脈之作用，作為男性保健，生姜可以起到溫陽的作用 。

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