夏天老雞煲什么湯好? _生活百科

人們的寒冷的冬季是比較喜歡老雞煲湯這種食品的，不僅僅是因為其口感非常的鮮美還因為其對于人體有很多的功效，比如暖身體、提高免疫力、增強體質等等。而有些人在夏季也偏愛老雞煲湯，但在炎熱的夏季喝雞湯卻有可能出現有上火的情況，面對這種情況就需要人們在配料上下功夫了，下面就來介紹一下夏天老雞煲什么湯好。

文章插圖

文章插圖

【夏天老雞煲什么湯好?】 做法:玉米和胡蘿卜都切成十公分左右一段一段的,老母雞的皮要全部去掉,把這些材料和姜放在一起,先用大火燒,燒開后放酒,然后再用大火燒20分鐘,再用小火燉兩個小時,最后放鹽就好了。
3、夏天參茸燉雞肉好
用料:雞肉100克,人參10克,鹿茸3克。
制作:取雞胸肉或雞腿肉洗凈,去皮,切粒。把人參切片,與鹿茸片、雞肉粒一齊放入燉盅內,加開水適量,燉盅加蓋,文火隔開水燉3小時,調味供用。功效:大補元氣,溫腎壯陽。