泡發后的海參怎么保存呢 _生活百科

海參這種食物的營養是非常豐富的，我們在市場上一般都是購買干海參，因為干海參方便儲存，在食用前只需要進行泡發就可以了，不過泡發的過程有的麻煩，所以就有一些人會一次多泡一些，但是泡發的海參最好是及時食用，不然就會發生變質，那么泡發后的海參怎么保存呢?

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【泡發后的海參怎么保存呢】 從食用的角度來講，海參當然是即發即吃比較好，但是干海參泡發一次動輒3-5天，對于任何人來說都是個大工程，因此很多人都會一次多泡發幾只。如果發的量少，只要不是夏天，放在涼的純凈水里是可以保存三五天的，一旦多了吃不完，就必須放在冷凍室里存放了。一般來說，冷凍儲存的海參，可以保存2個月左右，吃的時候拿出來解凍即可。但是，放久了的話海參雖然沒有變質，但是口感和營養也都會有所下降，海參會變得綿軟沒有嚼勁，因此還是要盡快食用。吃的時候蘸點味極鮮或蜂蜜，也可以熬粥或者涼拌，既營養又美味。