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豬肉丸子怎么做好吃 水晶丸子的家常做法是什么

生活經驗經驗分享


1、步驟1：提前準備食物：糯米100g、糖10g、油20ml、料酒20ml、豬肉餡200g、生抽20ml、老抽20ml、蔥20g、食用鹽5g，以及其它少量調味料 。
2、步驟2：將糯米泡浸以后控干預留，并將食物清理干凈，往豬肉餡中加入蔥末、糖、鹽、老抽、生抽及其料酒拌勻，還可以適當加入一些白胡椒粉調料 。
3、步驟3：將豬肉餡拌和完成后揉成肉丸子，一定要保證餃子餡表面是粘稠狀的，不然沒法粘黏糯米 。將豬肉丸子放進糯米里滾一圈，保證肉丸子上也有糯米就行了 。
【豬肉丸子怎么做好吃 水晶丸子的家常做法是什么】4、步驟4：將涼鍋燒開水，放進籠屜以后底端墊一個淋濕的布，這可以避免黏鍋 。把糯米肉丸子一個個排出齊整，蓋上蓋子以后走紅蒸30～40min就可以出鍋了，那樣水晶丸子就做好 。