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菜花的營養價值及功效

生活百科菜花


菜花的營養價值及功效

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1、抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌癥的微量元素，長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌癥的發病幾率 。
2、清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一，類黃酮除了可以防止感染 ， 還是最好的血管清理劑 ， 能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險 。
3、補充維K：有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素K的緣故 。補充的最佳途徑就是多吃菜花 。
【菜花的營養價值及功效】4、解毒肝臟：多吃菜花還會使血管壁加強 ， 不容易破裂 。豐富的維生素C含量，使菜花可增強肝臟解毒能力 ， 并能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生 。
5、補充維生素C：菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質 ， 增加抗病能力 ， 提高人體機體免疫功能 。