桃子中含有的營養物質是非常多的 , 其中含有豐富的維生素和多種礦物質 , 另外桃子中還含有蘋果酸和檸檬酸 。桃子的主要成分是蔗糖 , 桃子中含有的纖維成分也是非常豐富的 , 對于利尿便秘有很好的效果 。
中醫認為桃子性熱味甘酸 , 有補益、補心、生津解渴和潤腸的效果 。桃子還被稱為“肺之果” , 有低血糖、肺病、虛勞咳嗽的人常常吃一些桃子有輔助治療的效果 。
桃的含鐵量較高 , 是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物 。核桃仁的作用也是非常大的 , 桃具有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功 , 可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便秘等病癥 。
特殊提示:桃子雖好 , 也有禁忌:一是未成熟的桃子不能吃 , 否則會腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子 , 也不能吃得太多 , 太多會令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子 。第六多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用 , 因為它會增加腸胃的負擔 。
桃子功效
1、桃子性熱而味甘酸 , 有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效[2]
2、桃仁有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功 , 可醫治瘀血障礙、閉經腹痛、高血壓和便秘
3、碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品 , 有斂汗、止血之功 , 可醫治陰虛冷汗和咳血等癥 。
4、桃葉也有殺蟲之功效 。
5、桃花有消腫、利尿之效 , 可用于醫治浮腫腹水 , 大便干結 , 小便晦氣和腳氣足腫 。
6、養血潤燥桃果醬:將熟桃子4只(約500克)去皮核 , 把肉刮入鍋中 , 另加洗凈的桑葚(約250克) , 再加白糖(約250克)及水(約500毫升) , 共煮沸 , 再用文火煎至糊狀 , 攪成漿狀后 , 放入松子仁、核桃仁、黑芝麻末(各約100克)再煮沸10分鐘左右后 , 待溫即可取食 。此百果桃醬具有養血潤燥通便之功 。
7、清熱脆桃西瓜杯:取約1000克重的小西瓜 , 從中間切開 , 挖出瓜瓤 , 去子另放 , 所剩瓜皮即為西瓜杯 。將脆桃2個(約250克)去毛洗凈 , 切小片(去核) , 香蕉2只(約250克)去皮切片 , 李子8個(約150克)洗凈 , 切片去核 。將桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(適量)混合 , 加入白糖攪勻 , 分裝入兩個西瓜杯中 , 置冰箱內冷凍30分鐘后即可食之 。此西瓜杯具有消暑清熱、生津止渴之功 , 可治暑熱傷陰、煩熱口渴、小便短赤等癥 。
8、補氣補虛桃皮糖:取鮮桃2000克 , 洗凈去核 , 切塊與白糖500克混合 , 曬去水分即成 。每日食用 , 適用于體虛、氣血不足等 。
9、蜂蜜桃汁飲:蜂蜜20克 , 鮮桃1個 。先將鮮桃去皮 , 去核后壓成汁 , 再加入蜂蜜和適量溫開水即成 。每日1-2次 , 每次100毫升 。可治療急性胃炎 。
食療偏方
桃膠玉米須
原料:桃樹膠15克 , 玉米須60克 。
制法及用法:將上兩味入鍋 , 加適量水 , 煎湯 。連服數日 。
功效:治糖尿病 。
桃葉湯
原料:桃樹葉適量 。
制法及用法:將桃樹葉洗凈 , 加適量水入鍋 , 煎湯 。熏洗患處 , 每日1~2次 。
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