雞爪作為雞身上的一個部位，有少部分人在吃雞的時候更喜歡吃雞爪，因為雞爪上的肉質比雞身上其他部位的肉質更為鮮味一些 。而且雞爪不僅可以拿來當做菜食用，還可以當作一種零食，例如著名的零食泡椒鳳爪，就是使用雞爪制作出來的 。與此同時雞爪也可以用來烤來吃而在烤之前需要腌制，所以腌生雞爪的方法是什么呢?
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6.加入北芪，紅棗和當歸;
7.加入適量清水;
8.煮開后小火燜15分鐘左右再下杞子;
【生烤雞爪腌制方法】 9.續煲約20分鐘至自己喜歡的軟爛度，加鹽調味即可!
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