怎么炒糯米飯好吃？ _生活百科

在全國各個地方都可以吃到糯米飯，但是在不同的地方，具有當地很流行的糯米飯的吃法，比如很多人吃過豌豆糯米飯、排骨糯米飯等等，吃糯米飯可以補充豐富的營養，早餐的時候吃糯米飯，可以補充淀粉以及多種維生素，另外還具有健脾養胃等功效，下面教大家炒糯米飯吃的方法。

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生炒糯米飯
材料
長糯米1杯，廣東臘腸1根，洋蔥15克，水發香菇6朵，水發蝦米10克，香蔥5克，香菜5克
做法
1.糯米先用冷水浸泡4小時，放入蒸鍋內，加蓋蒸30分鐘。
【怎么炒糯米飯好吃？】 2.香菇及蝦米先用冷水浸泡十分鐘，洗凈并重新用少量溫水浸泡約30分鐘（溫水留下備用）將洋蔥，臘腸及發好的香菇，蝦米切小塊，香蔥，香菜切碎。
3.鍋內熱植物油及芝麻香油，放入洋蔥碎小火炒至微焦。
4.加入香菇，臘腸及蝦米炒出香味。
5.加入蒸好的糯米飯，并倒入少量浸泡香菇的水。（分次加，不要讓米飯太軟）
6.將米飯炒散后，加入所有調味料及香蔥，香菜碎翻炒至米飯水份收干即可。