兒童魚香肉絲的做法步驟是什么？ _生活百科

魚香肉絲是大家非常熟悉的一道菜，相信所有人都吃過，即便平時吃得很少，也一定經常聽說這道菜，在我國南方的城市，大部分的餐館都可以吃到這道菜，這其實是一道四川菜，制作過程中要加入泡椒肉絲，吃起來味道非常鮮美，具有很好的開胃作用，下面來學習兒童版的魚香肉絲的做法。
【兒童魚香肉絲的做法步驟是什么？】

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魚香肉絲的做法步驟
11將肉切成絲。
22將肉絲放入少許鹽，加入水淀粉上漿。
33將筍切成絲。
44將筍絲放入開水中焯一下。
55將焯好的筍絲放入涼水中浸泡。
66胡蘿卜和木耳切成絲備用。
77蔥姜蒜切末備用。
88將糖醋加入適量水，加入少許淀粉和雞精，拌勻后做成料汁備用。
99鍋內放油，放肉絲炒至變色。
1010將炒好的肉絲撈出控油。
1111鍋內留余油，放蔥姜蒜末煸炒。
1212加入適量的郫縣豆瓣醬炒出紅油。
1313放入胡蘿卜絲翻炒至變軟。
1414加入筍絲和木耳絲繼續翻炒。
1515蔬菜炒熟后，倒入肉絲翻炒。
1616倒入調好的料汁，翻炒均勻出鍋。