自制紅薯片 _生活百科

平時大家在街上購買紅薯的時候，會習慣性的買一點紅薯干，尤其是烤制過的紅薯干又香又脆，口感又甜又糯，非常好吃，但其實紅薯干之所以這么好吃，是由于被烘干后非常的酥脆，整個口感吃起來又甜又脆又香，所以才會變得這么好吃，自制紅薯干在平時要掌握好方法，另外就是學會制作的技巧。

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微波爐自制薯片
材料
土豆2個，辣椒粉適量，b五香粉適量，鹽適量
做法
1、土豆洗凈去皮，切成均勻的薄片。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下，去掉一部分淀粉，熱量更低。
3、將泡好的土豆片水瀝干，或者用廚房用紙擦去表面的水分。
4、將土豆片放入一個大碗內，灑上少許鹽，加入少許五香粉，倒入適量辣椒面。
5、用手將土豆片抓緊，使土豆片更好的入味兒。
6、將腌制好的土豆片，均勻的碼在微波爐專用的小蒸籠上（土豆片不要重疊，多的話可以多做幾次）。
7、將小蒸籠放入微波爐內，高火3分鐘。
8、取出來，依次將薯片翻面。再次入微波爐，再微3分鐘（如果不是很脆，可以再加熱1-2分鐘）。
【自制紅薯片】 9、取出來，涼晾，脆脆的薯片就做好啦。